المقادير :

- نص كيلو عجينة جلاش .
- ربع كيلو سبانخ جاهزة بدون سلق .
- قطعتين زبد فى حجم عين الجمل .
- مائة جرام جبن ريكوتا او اى نوع بدون ملح.

الطريقة :

- نحضر صينيه مستديره ونغطيها من اسفل بقليل من الزيت ثم ناخذ مقاس الصينيه على الجلاش بعد فرده .
- ناخذ نصف الجلاش و نضعه اسفل الصينيه .
- نخلط الجبنه مع السبانخ ثم نضعها علي الجزء المفرود من الجلاش ثم نقوم بفردها على الجلاش .
- نقوم بفرد النصف الاخر من الجلاش ثم نقوم بالتقطيع بالطريقه التى تحلو لك .
- نقوم بتسخين الزبده الى الغليان و نضعها على الصينيه بالتساوى .
- نضع الصينيه على الرف الاوسط بالفرن على درجه متوسطة الى ان تحمر .

وبالهنا والعافية ..