المقادير :

- شرائح البيف باستري.
- طماطم احمر اللون صغير الحجم متوسط الليونه.
- حشوة دجاج او لحم .
- جبنة حلوم مبشوره.
- جبن تشدر.
- بقدونس مقطف بدون فرم .
- زيت لدهن القوالب.

الطريقة :

- نقطع الطماطم الى انصاف وتفرغ من اللب وتقلى بقليل من الزيت ربع كأس او أقل .
- بعد ما تلين قليلا نرفعها من الزيت بورق نشاف.
- ترش بقليل من الملح .
- نأخذ عجينه البف نقطعها دوائر بدون فرد .
- نضع قطعت البف الدائريه بصينية الكوب كيك ونضع عليها قطعه من الطماطم ثم حشوه الدجاج ثم ترش جبنة تشدر.
- تدخل الفرن حتى تتحمر من الاسفل ثم من الاعلى.
- بعد ان تخرج من الفرن نضع عليها البقدونس للزينه.
- يمكن الاستغناء عن حشوة الدجاج بجبنة الحلوم او اللبنه كما في الصوره.

وبالهنا والعافية ..