المقادير :

- حبة باذنجان .
- حبة كوسا .
- حبة فلفل اخضر (رومي).
- حبة فلفل حر.
- طحينة.
- صنوبر.

الطريقة :

- تقطع جميع الخضار طوليا وتقلي ثم تصفي عن الزيت .
- يحمر الصنوبر قليلا بالزيت .
- تعمل الطحينة (كوب طحينة يخفف بالقليل من الماء-ملعقة روب- ليمون-فلفل أسود -ملح ) تخلط جيدا .
- بعد ذلك توضع الخضار المقلية ويوضع عليها الطحينة وتزين بالصنوبر.

وبالهنا والعافية ..