المقادير :

- عدد 2 كبدة دجاج.
- 2 قوانص دجاج .
- 1 بصلة مبشورة ناعم .
- ملح .
- فلفل.
- قليل من البهار .
- 2 بيضة .
- 2 ملعقة دقيق .

الطريقة :

- يفرم البصل ناعماً و تفرم القوانص و الكبد فى ماكينة فرم اللحمة (ماكينة الكبه ).
- نتبل الكفتة بالملح و الفلفل و البهار و يقلب الجميع بشوكة ثم نضيف البيض ثم الدقيق .
- يؤخذ من المزيج بالملعقة و يقلى فى الزيت الحار , و تقدم فوراً .
- يمكن اضافة قطعة صغيرة من اللحم المفروم الى الخليط السابق .

وبالهنا والعافية ..