المقادير :

- 3 حبات كوسا كبير .
- 4 ملاعق طعام مايونيز .
- 2-3 فص ثوم مهروس جيداً .
- ملح .
- فلفل أسود .
- طحين .
- القليل من الزيت للقلي .

الطريقة :

- تقطع الكوسا الى دوائر بعرض 1/2 سم و ترش قطع الكوسا بالملح و الفلفل و تقلب بالطحين ثم تقلى في القليل من الزيت.
- تدهن كل قطعة بالمايونيز المخلوط بالثوم المدقوق و تشكل القطع على شكل هرم (الدوائر الكبيرة أسفل الهرم والأصغر في الأعلى).
- يمكن تزينها بالبقدونس أو الشبت المفرومين .

وبالهنا والعافية ..